Studi Komparatif Budidaya Jamur Merang pada Media Jerami dan Media Tandan Kosong Kelapa Sawit (Studi Kasus pada Usahatani Beuna Raseuki) di Gampong Peujeurat Desa Batoh Kecamatan Lueng Bata Banda Aceh

Syarifah Ulfami, Edy Marsudi, Azhar Gani

Abstract


Abstrak. Dalam upaya meningkatkan produksi dan memenuhi permintaan pasar, para petani harus mampu mendapatkan media tanam dengan kualitas yang baik dan mampu memanfaatkan media tanam tersebut dengan baik. Pemilihan media tanam sangat berpengaruh pada peningkatan produksi jamur merang. Tujuan penelitian ini yaitu untuk melihat besarnya keuntungan yang didapatkan dari penggunaan media tanam tandan kosong kelapa sawit (TKKS) dibandingkan dengan penggunaan media tanam jerami. Metode penelitian yang digunakan adalah metode studi kasus dengan analisis kualitatif (deskriptif) dan analisis finansial berupa analisis pendapatan dan uji hipotesis T, kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan nilai R/C pada budidaya jamur merang dengan menggunakan media tanam jerami pada periode ke empat, ke lima dan ke enam < 1, maka penggunaan media tanam jerami tidak dianjurkan karena tidak selalu memberikan keuntungan bagi budidaya jamur merang.  Penggunaan media tanam tandan kosong kelapa sawit (TKKS) untuk budidaya jamur merang sangat dianjurkan karena nilai R/C  pada setiap periodenya > 1. Adapun hasil uji statistik yang diperoleh yaitu 6,72641 > 2,2281, maka tcari > ttabel pada taraf nyata 0,05. Hal ini menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang nyata antara pendapatan budidaya jamur merang yang menggunakan media tandan kosong kelapa sawit (TKKS) dengan pendapatan budidaya jamur merang yang menggunakan media jerami. Sehingga penggunaan media tanam tandan kosong kelapa sawit lebih menguntungkan dibandingkan dengan penggunaan media tanam jerami.

Comparative Study Benefits of Straw Mushroom on Media Planting Straw and Media Planting Oil Plam Bunches (Case Study on Beuna Raseuki’s Farm) in Peujeurat Batoh Village Lueng Bata Sub-Districts Banda Aceh

Abstract. In an effort to increase production and meet market demand, the farmers should be able to get the media planting with good quality and able to utilize the planting medium well. Selection of planting medium is very influential on increasing production of mushroom. The purpose of this study is to see the amount of benefits obtained from the use of planting media empty palm bunches (TKKS) compared with the use of straw planting media. The research method used is case study method with qualitative analysis (descriptive) and financial analysis in the form of income analysis and hypothesis T test, quantitative. The result showed that R / C value on mushroom cultivation using straw planting medium on the fourth, fifth and sixth period <1, then the use of straw planting media is not recommended because it does not always provide benefits for mushroom cultivation. The use of planting media for empty palm fruit bunches (TKKS) for the cultivation of mushroom is highly recommended because the R / C value in each period> 1. The statistical test results obtained are 6.72641> 2.2281, then t search> t table at a real level of 0.05. This shows that there is a significant difference between the income of mushroom cultivation using the empty palm oil bunches (TKKS) with the income of mushroom cultivation using straw media. So the use of planting media empty palm oil bunches is more profitable compared with the use of straw planting media.


Keywords


Keuntungan;Media Tanam Tandan Kosong Kelapa Sawit;Perbandingan;Media Tanam Jerami;Benefits;Media Plantin;Oil Palm Bunches;Comparison;Media Planting Straw

Full Text:

PDF

References


DAFTAR PUSTAKA

Amalia, R. 2015. Analisis Faktor –Faktor Produksi dan Pendapatan Usahatani Kacang Tanah (Arachis hypogeae L) di Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar. Skripsi. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh.

Anggit, P. 2010. Pemanfaatan Jerami Padi Dan Ampas Tahu Cair sebagai Media Pertumbuhan Jamur Merang (Volvariella volvaceae). Skripsi. Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah, Surakarta.

A.T. Mosher. 1987. Menggerakkan dan Membangun Pertanian. Yasaguna, Jakarta.

Baridwan, Z. 2008. Sistem Akuntansi Penyusunan Prosedur dan Metode. Edisi Kelima. BPPE, Yogyakarta.

Cahyana Y. A., Muchrodji dan M. Bakrum. 1997. Jamur Tiram. Penebar Swadaya, Jakarta.

Cahyono. 2007. Kacang Buncis, Teknik Budidaya dan Analisis Usaha Tani. Penerbit Kanisius. Hal: 9-125.

Darmawi dan Suwadji. 1998. Pengaruh Iradiasi Dan Inkubasi Media Tandan Kosong Kelapa Sawit Terhadap Pertumbuhan Jamur Merang (Volvariella volvaceae). Apisora, BATAN.

Djelantik, A. A. MS. 1993. Pengaruh Lamanya Pengomposan Media Terhadap Produksi Jamur Merang. Majaiah Ilmiah 35 (I) : 132-140. Universitas Udayana, Denpasar.

Fitriani, R. 2017. Analisis Kelayakan Usaha Pemanfaatan Tandan Kosong Sawit untuk Budidaya Jamur Merang. Skripsi. Fakultas Ekonomi dan Manajemen. IPB, Bogor

Genders, R. 1986. Pedoman Berwiraswasta Bercocok Tanam Jamur. Dalam Mayun, I. A. (penulis). Pertumbuhan Jamur Merang (Volvariella volvaceae) pada Berbagai Media Tumbuh. Penerbit Unud, Denpasar.

Hadi, E. W. 2003. Analisis Biaya dan Pendapatan Usahatani Jamur Merang (Studi Kasus Usahatani Jamur Merang pada Bapak Kasiadi dan Bapak Swantoro di Desa Gelang kecamatan Tulangan kabupaten Sidoarjo). http://student-research.umm.ac.id/index.php/dept_of_agribisnis/article/view/3078/0. Diakses tanggal: 11 April 2017.

Hanum, Chairani. 2008. Teknik Budidaya Tanaman. Jilid 1. Departemen Pendidikan Nasional. Buku Sekolah Elektronik, Jakarta.

Hastuti. 2007. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. PT. Raja Grafindo, Jakarta.

Jumbriah. 2006. Bioremediasi Tanah Tercemar Diazinon Secara Ex Situ dengan Menggunakan Kompos Limbah Media Jamur (Spent Mushroom Compost). Tesis. Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Karimi, K. 2006. Conversion Of Rice Straw To Sugars By Dilute-Acid Hydrolysis. Journal of Biomass and Bioenergy, 30, 247–253.

Karsid, Aziz, R., dan Apriyanto, H. 2015. Aplikasi Kontrol Otomatis Suhu dan Kelembaban Untuk Peningkatan Produktivitas Budidaya Jamur Merang. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, Vol.4 No. 3.

Lebu, B. 2013. Pembuatan Bioetanol dari Jerami Padi dengan Proses Fermentasi dengan Kapasitas Produksi 1000 Ton/ Tahun. Skripsi. Universitas Sumatera Utara, Medan.

Mayun, I. A. 2007. Pertumbuhan Jamur pada Berbagai Media Tumbuh. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Udayana, Denpasar.

Meikalyan, R. 2016. Studi Komparasi Standar Pelayanan Minimal (Spm) Bus Trans Jogja. Skripsi. Program Studi Magister Teknik Sipil Program Pascasarjana Universitas Atma Jaya, Yogyakarta.

Nafi, A., Windrati, W. S., Diniyah, N., dan Shinta, M. P. 2014. Substitusi Jamur Merang (Volvariella volvaceae) dan Tepung Karo Pedang Termodifikasi (Canavalia ensiformis L.) pada Pembuatan Bakso Sapi. Jurnal Agroteknologi. 8(1).

Nazir, Moh. 2005. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia, Jakarta.

Nicholson, W. 1999. Mikro Ekonomi, Prinsip Dasar dan Perluasan. Jilid 2. Edisi Kelima. Binarupa Aksara, Jakarta.

Ningtyas, V.A dan L.Y. Astuti. 2009. Pemanfaatan Tandan Kosong Kelapa Sawit Sisa Media Jamur Merang (Volvariella volvacea) sebagai Pupuk Organik dengan Penambahan Aktivator Effective Microorganism EM-4. http://www.deptan.go.id. Diakses tanggal: 11 April 2017.

Nur Ichsan, C., Harun, F., dan Ariska, N. 2011. Karakteristik Pertumbuhan dan Hasil Jamur Merang (Volvariella volvacea L.) Pada Media Tanam Dan Konsentrasi Pupuk Biogreen yang Berbeda. Jurnal Floratek. 171-180.

Oktaviana, T. 2013. Analisis Pendapatan Usahatani dan Tataniaga Jamur Merang (Volvariella volvaceae) di Desa Gempol Kolot, Kecamatan Banyusari, Kabupaten Karawang. Skripsi. IPB, Bogor.

PPKS. 2005. Budidaya Kelapa Sawit. Pusat Penelitian Kelapa Sawit Medan. Sumatara Utara.

Rahim. 2008. Pengantar Teori dan Kasus Ekonomika Pertanian. Penebar Swadaya, Jakarta.

Saputri, A. 2011. Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kepuasan Konsumen Terhadap Loyalitas Pelanggan pada Swalayan Hardjono Baturetno. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta.

Serambi Aceh. Berita: Permintaan jamur Merang meningkat. http://aceh.tribunnews.com/2016/01/14/permintaan-jamur-merang-meningkat. Diakses tanggal: 11 April 2017.

Sinaga, M. S. 2001. Jamur Merang dan Budidayanya. Penebar Swadaya, Jakarta.

______, M. S. 2005. Jamur Merang dan Budidayanya. Penebar Swadaya, Jakarta.

______, M. S. 2008. Jamur Merang dan Budidayanya. Penebar Swadaya, Jakarta.

______, M. S. 2009. Jamur Merang dan Budidayanya. Penebar Swadaya, Jakarta.

Sinus. 2014. Analisis Tingkat Pendapatan Usaha Budidaya Jamur Merang di Desa Kampuh Kecamatan Bonti. Skripsi.

Soeharjo dan Patong. 1973. Sendi-Sendi Pokok Usaha Tani. Departemen Ilmu Sosial Ekonomi. Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Soekartawi. 2005. Agribisnis Teori dan Aplikasinya. Raja Grafindo Persaja, Jakarta.

Sudjana. 2002. Metode Statistika. Tarsito, Bandung.

Sunandar, B. 2010. Budidaya Jamur Merang. BPTP, Bandung.

Suratiyah. 2006. Ilmu Usahatani. Swadaya, Jakarta.

Susilawati, E. 1998. Potensi dan Teknik Pengomposan Tandan Kosong Kelapa Sawit. Warta Pusat Penelitian Kelapa Sawit. Jurnal . 6(2), 77-82.

Wahidah, Fartahul, B., dan Saputra. 2015. Perbedaan Pengaruh Media Tanam Serbuk Gergaji dan Jerami Padi Terhadap Pertumbuhan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Jurnal Ilmiah Biologi. 3(1), 11-15.

Widiastuti dan Panji, T. 2007. Pemanfaatan Tandan Kosong Kelapa Sawit Sisa Jamur Merang (Volvariella volvaceae) (TKSJ) sebagai Pupuk Orgnaik pada Pembibitan Kelapa Sawit. Jurnal Menara Perkebunan 75(2), 70-79. Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia, Bogor.

Wirartha, I.M. 2006. Metodologi Penetilian Sosial Ekonomi. C.V Andi Offset, Yogyakarta.

Zuyasna, Nasution, M., dan Fitriani, D. 2011. Pertumbuhan dan Hasil Jamur Merang Akibat Perbedaan Media Tanam dan Konsentrasi Pupuk Super A-1. Jurnal Forensik. 6, 92-103.




DOI: https://doi.org/10.17969/jimfp.v3i3.8027

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


 


JIM Agribisnis|JIM Agroteknologi|JIM Peternakan|JIM Teknologi Hasil Pertanian|JIM Teknik Pertanian|
JIM Ilmu Tanah|JIM Proteksi Tanaman|JIM Kehutanan


E-ISSN: 2614-6053 2615-2878 Statistic Indexing | Citation


Alamat Tim Redaksi:
Fakultas Pertanian,Universitas Syiah Kuala
Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee No. 3, Kopelma Darussalam,
Banda Aceh, 23111, Indonesia.
Email:jimfp@unsyiah.ac.id