Uji Performansi Instrument Berbasis Teknologi Laser Photo-Accoustics Untuk Deferensiasi Kopi

Giar Pramanda Putra, Ratna Ratna, Agus Arip Munawar

Abstract


Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan instrument berbasis teknologi Laser Photo Acoustics untuk membedakan biji kopi berdasarkan perbedaan daerah dan jenis kopi. Penelitian ini menggunakan softwere The Unscrambler X 10.5 Parameter penelitian meliputi penggunaan metode PCA (partial component analysis( dengan mengguanakan pretreatment baseline correction dan klasifikasi biji kopi beserta perbedaan daerah penghasil kopi dengan total 40 sampel tembakan laser antara lain 20 sampel biji kopi arabika dan 20 sampel biji kopi robusta. Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji performansi alat laser photo acoustics ini mampu mendeteksi perbedaan kopi berdasarkan klasifikasi daerah penghasil kopi antara biji kopi daerah bener meriah dan  biji kopi daerah takengon, kemudian dengan melihar perbandingan perbedaan dengan klasifikasi biji kopi berdasarkan jenis kopi arabika dan robusta belum bias terdeteksi dengan alat ini dikarenakan beberapa factor salah satunya ialah sensor pembaca gelombang dari alat ini masih kurang peka terhadap deferensiasi jenis kopi robusta dan arabika.

Performance Test Instrument Based on Laser Photo Acoustic Technology for Coffee Differentiation

Abstract. This study aims to utilize an instrument based on Laser Photo Acoustics technology to distinguish coffee beans based on different regions and types of coffee. This study uses the software The Unscrambler X 10.5 Research parameters include the use of the PCA method using pretreatment baseline correction and coffee bean classification along with differences in coffee producing regions with a total of 40 laser shot samples including 20 samples of arabica coffee beans and 20 samples of robusta coffee beans. The results showed that the performance test of the photo acoustics laser tool was able to detect differences in coffee based on the classification of coffee-producing regions between coffee beans and the coffee beans in the takengon area, then by comparing the differences with the classification of coffee beans based on Arabica and robusta coffee types could not be detected with this tool due to several factors, one of which is the wave reader sensor from this device is still less sensitive to the differentiation of robusta and arabica coffee types.


Keywords


Kopi, Jenis Kopi, dan Alat Laser, Photo Acoustics; Coffee; Type Coffee; Laser; Photo Acoustics

References


Edy Pangabean 2011. Buku Pintar Kopi 1st. Agromedia Pustaka: Jakarta.

Sofyana Nadya, 2011. Fakta Tentang Kopi. Cahaya Atma Pustaka: Yogyakarta.

Yuniyati, N dan Soleh E, Dedi. 2014. Varietas Unggul Kopi Arabika Gayo 1 dan Gayo 2. Pusat Penelitian dan Perkembangan Perkebunan. Bogor.

Young, H. D. 2003. Fisika Universitas Jl 2/10. Erlangga. Jakarta.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


 


JIM Agribisnis|JIM Agroteknologi|JIM Peternakan|JIM Teknologi Hasil Pertanian|JIM Teknik Pertanian|
JIM Ilmu Tanah|JIM Proteksi Tanaman|JIM Kehutanan


E-ISSN: 2614-6053 2615-2878 Statistic Indexing | Citation


Alamat Tim Redaksi:
Fakultas Pertanian,Universitas Syiah Kuala
Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee No. 3, Kopelma Darussalam,
Banda Aceh, 23111, Indonesia.
Email:jimfp@unsyiah.ac.id